フィリピンで何を食べていたか

・先輩から「何を食べているのですか」と問われた。「残飯のような食事」をしていますと答えたら、
・ 2人の先輩が、「フィリピン料理のレシピ」をEメールで教えてくれた。
・いつも1人で食事をしているので、前日の残り物を使うため「残飯飯」になってしまう。
・食事は大切で、健康を維持するためには努力をして作らなければならないと諭された。
・なるほど2人の先輩は、70歳近いがとても元気である。
・そこで奮起一発、教えられた「レシピ」で作って見た。

 

★ AK先輩のレシピ 「ドリー」 (超簡単レシピ)
1. 【 材　料 】
　「ドリー」　(白身の魚舌平目の仲間? 冷凍品)
2. 【 調味料 】
　バター/ サラダ油/ 塩・胡椒/ 料理酒/ トマトソース
3. 【調理方法】
　①バターかサラダ油で炒める。②味付けは、塩・胡椒・料理酒　③最後にトマトソースを加える。
　　　 (注)日本では見たことのない魚(？)で淡白で美味です。


★ H D先輩のレシピ 「ニンジン」 (超簡単レシピ)
1.【材　料　】
　・ニンジン1本 / 卵1個
2.【調味料　】
　・油/ ニンニク/ 塩/ 胡椒
3.【調理方法】
　①ニンジンを薄く千切りにスライスする。
　②ニンニクを油で炒め、そこにスライスしたニンジンを入れる。
　③ニンジンが柔らかくなったら卵を入れて塩・胡椒で味付けする。
・(注)この料理名はわからないが、ニンジン1本を食べてしまうことができる。